Этот сыр производят из пастеризованного молока и ферментных препаратов. Для изготовления сыра также употребляются закваски, которые содержат специальные бактерии. Сметанковый сыр отличается хорошими вкусовыми качествами и приятным ароматом. Это легкий и нежный продукт. Он обладает эластичной консистенцией, в разрезе можно заметить равномерно расположенные глазки неправильной формы. "Сметанковый" сыр обладает светло-желтым оттенком. Он имеет полутвердую структуру. Сыр обладает слегка кисловатым, мягким и нежным вкусом.
Жирность: 45% Энергетическая ценность: 1500 кДж / 360 ккал Пищевая ценность: Жиры - 29 г, Белок - 25 г Хранить при температуре 0°C+6°С 120 суток
